Проекты

Краткое описание

Основой проекта является производство и трансляция цикла информационно-развлекательных телевизионных передач «Тәмле. Мы вместе». Центральная тема передачи – приготовление самого популярного национального блюда народов Республики Башкортостан. Каждый выпуск программы будет посвящен одному этносу, проживающему в Башкортостане. На данном этапе предполагается выбрать 20 этносов. Знакомя телезрителей с особенностями национальной кухни, участники передачи рассказывают о жизни, традициях и истории своего народа. Составными элементами программы становятся – информирование об образовательных программах этнокультурной направленности, изучении родного языка, возрождении забытых традиций, ознакомление с традиционными ремеслами , достопримечательностями в местах компактного проживания этноса на территории республики. В каждом выпуске будет размещаться информация об особенностях одного блюда, которое есть у всех народов - Лепешке.
Проект включает в себя 3 этапа:
1) Подготовительный отборочный этап. Организация опроса и сбора предложений в социальных сетях об уникальных традициях народов Башкортостана, о самом популярном блюде национальной кухни каждого народа. Кроме этого совместно с муниципальными образованиями и общественными организациями проводится сбор данных: по национальному гастрономическому разнообразию; наличию ремесленников народного национального промысла и мастеров-кулинаров национальных блюд; носителей знаний по языкам, обрядам, обычаям и традициям народов Башкортостана. В течении 2-х недель команда проекта: соберет с интересными фактами о народах РБ, общаясь в социальных сетях с представителями разных народов; организует в соцсетях мини-викторины о народах Башкортостана; сформирует график выездов к мастерам традиционных национальных кухонь. В завершении этапа будет проведен отбор участников для съемок цикла передач.
2) Производство и трансляция телепроекта «Тәмле. Мы вместе». Программа будет выходить в эфир ежедневно по будням в сентябре 2022 года, повторы - с октября 2022 года по февраль 2023 года 1 раз в неделю. Хронометраж – 26 минут. Количество - 20 программ. Язык –русский, башкирский, других народов республики. Перевод – субтитры.
3) Праздник национальной кухни «Тәмле. Мы вместе!» («Лепешка»). Крупное однодневное событие, которое пройдет в Зианчуринском районе Башкортостана. Территория праздника будет включать зону национальной кухни, творческую презентацию национальных подворий, народные забавы, развлекательную программу с приглашенными коллективами, мастер-классы пекарей, чаепитие. Во время праздника все участники (представители разных народов) пекут Лепешку - символ общности, единства. Кульминацией праздника будет создание карты «Башкирская лепешка», где будут указаны варианты названия лепешек в каждом муниципальном районе , а также описаны уникальные рецепты. Планируется проведение стратегической сессии "Может ли национальная кухня быть успешным бизнес-проектом?" с участием рестораторов, экспертов, кулинаров, производителей.

Цель

1. Укрепление духовной консолидации многонационального народа Башкортостана при сохранении этнокультурного и языкового многообразия
2. Пропаганда традиционных духовно-нравственных ценностей, выражающихся в толерантном отношении к представителям других национальностей, любви к своей земле, к своему народу
3. Формирование условий для роста гастротуризма в Республике Башкортостан через популяризацию традиционной национальной кухни народов Башкортостана, продукции местных производителей.

Задачи

1. Поиск, возрождение, развитие и популяризация национальных блюд, обрядов, обычаев, традиций, языков народов Башкортостана
2. Производство уникального телевизионного контента о народах Башкортостана. Производство контента для социальных сетей и электронных СМИ
3. Однократное и повторное размещение в эфире телевидения (БСТ) цикла передач «Тәмле. Мы вместе!».
4. Организация и проведение праздника национальной кухни "Лепешка" с участием наибольшего количества национальностей, проживающих в Башкортостане, который станет ежегодным кулинарным событием и коммуникационной площадкой. Создание "Карты лепешек Башкортостана". Проведение стратсессии для местных производителей.

Обоснование социальной значимости

Сохранение межнационального согласия, диалог между представителями разных народов России, вопросы взаимоуважения и взаимопонимания в последнее время стали особенно актуальными. Межэтнические конфликтные ситуации во многом являются следствием отсутствия у людей элементарных знаний об истории, культуре, традициях и языке не только соседнего, но и своего собственного народа. Ученые-историки, краеведы и культурологи, которые не зависят, как в некоторых враждебных государствах от идеологических националистических заказов, могут привести множество фактов связанности элементов культурного кода народов, живущих под одной крышей. Такие знания могут помочь представителям разных этносов увидеть друг в друге намного больше общего, чем мы сами думаем или часто преподносят нам изготовители фейковой информации. Неосведомлённость населения о реальной ситуации в сфере межэтнических отношений, предрассудки и стереотипы обыденного сознания, прошлые взаимоотношения народов и исторические национальные обиды, нехватка качественного контента, направленного на укрепление межнационального единства являются основными причинами нашей слабости в продолжающейся и набравшей сегодня невиданные обороты информационной войне в сети Интернет.
Основными целями государственной национальной политики России являются формирование общегражданской идентичности и укрепление единства российской нации. В Башкортостане проживают представители более 100 национальностей со своими обычаями и традициями, языком и культурой. В республике действуют десятки национальных общественных организаций, которые вместе с органами власти делают много для межэтнического и межкультурного диалога, которому необходимы национальное самосознание, межэтническая толерантность и понимание каждым человеком того, что он живет в стране с многообразием культур, должен иметь о нем представление и должен научиться в нем жить, принять и признать этнокультурное различие между народами. Вместе с тем остро чувствуется нехватка профессионально сделанного позитивного межнационального контента и совместных мероприятий.
Комплексный проект «Тәмле. Мы вместе!» направлен на развитие и укрепление добрососедства между народами Башкортостана, взаимообогащение национальных культур; на производство и распространение популярной и занимательной информации о народах Башкортостана в сети Интернет и СМИ; популяризацию национальной кухни народов РБ. Телепрограмма "Тәмле. Мы вместе", являясь по своей сути просветительской, способна донести до 10 миллионной аудитории БСТ необходимый сейчас познавательно-обучающий материал в развлекательной форме.
Не лишним будет понимать, что важнейшей предпосылкой появления межэтнических конфликтов является экономическая: неравенство в уровне жизни и доступе к материальным и духовным благам. Эти противоречия приводят к разделению видов экономической деятельности по религиозному или национальному признаку. Сложившаяся ситуация не решается в одночасье, но может послужить поводом для использования национально-конфессионального экономического разнообразия для привлечения дополнительных туристических потоков через создание новой экономической подотрасли - гастрономического туризма. Национальные кухни, зародившиеся из бытовых, религиозных, экономических отличий, способны стать россыпью самоцветов в начинающей формироваться сферы внутреннего туризма.
Являющийся неотъемлемой частью проекта межнациональный праздник "Лепешка" покажет какие мы разные, но одновременно и похожи, и этим мы едины. На этом большом мероприятии мастера из многих районов республики смогут показать (а гости продегустировать) свои лучшие традиционные блюда национальных кухонь. Само название праздника выбрано не просто так. Лепешка есть у каждого народа. Мы выбрали общее название блюда на русском («лепешка»), но у каждого народа есть своё название, свой рецепт, вкус, способы приготовления, состав. В этом мы видим символ ценности единения богатого разнообразия народов России.

География проекта

Республика Башкортостан, Зианчуринский район

Целевые группы

1. Взрослое многонациональное население Республики Башкортостан
2. Дети дошкольного и школьного возраста