Проекты

Краткое описание

Кондитерская школа "Сладкая жизнь" - одна из современных форм организации поддержки малообеспеченных семей и направлена на укрепление семейных ценностей, повышение социального статуса и активности семьи, развитие и формирование у девочек - подростков позитивных интересов, повышение коммуникативного потенциала и успешной социализации в обществе. Проект будет реализован на базе партнера проекта ИП Ю.Г. Иванов, который имеет декларацию соответствия ЕАЭС №RU Д - RU.РА08. В. 40128/22 ОТ 22.11.2022 и оборудованный кондитерский цех по адресу Респ. Башкортостан г. Сибай ул. Островского, 4.
За время реализации проекта мы проведем обучение для не менее 30 семей, в составе матери и дочери-подростка, от 14 до 17 лет. В программу войдут теоретические и практические занятия, а также лекции по созданию бизнес - плана, грамотному развитию своего дела. Всего проведено 12 теоретических, 24 - практических занятий в период с 01.07.2024 г. по 16.12.2024 г.
Получателями знаний будут: мамы с девочками - подростками от 14 до 17 лет из категории малоимущих семей, которые не имеют возможности оплатить мастер - классы по выпечке бисквитных тортов.
Средства гранта планируется направить на закупку расходных материалов для практических занятий по выпечке и декорированию тортов и частичному оснащению Кондитерской школы "Сладкая жизнь", чтобы полноценно и качественно проводить занятия и реализовывать программу обучения. Основное оборудование и помещение, готов предоставить главный партнер - проекта ИП Ю.Г. Иванов, а именно помещение в 72 кв. м. по адресу г.Сибай, ул.Островского, 4, кухонные рабочие столы в количестве 8шт.,Шокер АБАТ - 10шт. и необходимый инвентарь. В работе школы будут задействованы 2 мастера производственного обучения (кондитер, мастер по декору), которые имеют большой опыт работы в данной сфере и соответствующее образование.
Занятия будут проходить по утвержденному расписанию два раза в неделю по 8 часов с перерывами. В рамках проекта планируются не только практические занятия, но и теоретическая составляющая - беседы, видеоуроки и ведение кулинарных дневников. План занятий полностью прописан в календарном плане.
Итоговым мероприятием будет благотворительная ярмарка кондитерских изделий "Сладкоежка", приготовленных участниками проекта на базе кинотеатра "МИР" по адресу г.Сибай ул. Ленина, 7, где жители и гости города смогут угостится сладкими и вкусными угощениями нашей целевой аудитории.
30 женщин обучатся кондитерскому мастерству, получат возможность реализовать себя в хорошей востребованной профессии на рынке труда ГО г.Сибай, проведут совместное полезное времяпровождения со своими девочками-подростками, улучшат детски - родительские взаимоотношения, укрепят связь со своими дочерями. 30 девочек - подростков, от 14 до 17 лет, благодаря обучению в Кондитерской школе "Сладкая жизнь" получат предпрофессиональное определение, расширят кругозор, поймут, что гаджетами можно пользоваться для поиска новых рецептов, ведения бизнеса, чтобы помочь своей семье.

Цель

1. Организация программы обучения по профессии "Кондитер" для семей, в составе мамы и дочери подростка от 14 до 17 лет из категории малоимущие семьи, через обучение в "Кондитерской школе "Сладкая жизнь"", для укрепления семейных ценностей, также получение базовой подготовки для дальнейшей работы на предприятиях или для начала своего дела.

Задачи

1. Создание условий для реализации проекта.
2. Реализация программы обучения целевых групп.
3. Подведение итогов реализации проекта.

Обоснование социальной значимости

2024 год объявлен Президентом РФ В.Путиным Годом Семьи. Это означает, что государство все больше волнует проблема семьи. Государственная семейная политика направлена на решение не только материального благополучия, социальной защиты и укрепления здоровья семьи, но и решение вопросов помощи семье в воспитании и образовании детей. Наш проект окажет поддержку женщинам, оказавшимся в трудной жизненной ситуации, позволит решить проблему безработицы. АНО развития добровольчества "Аманат" провел опрос на странице Вконтакте, из 20 опрошенных женщин и девочек, более 65% ответили что приняли бы обязательно участие в проекте, и получить навык кондитерства бесплатно (ответы на опрос можно посмотреть здесь https://drive.google.com/drive/folders/1-GURzU2C0DOhbdzZ_oGpK9p6-rxnERUg). Обучение исконно женской профессии "Кондитер" стало бы хорошей помощью для старта по улучшению благосостояния своей семьи. АНО развития добровольчества "Аманат" изучили цены на онлайн и офлайн -обучение данной профессии. Проведенный анализ курсов "Домашний кондитер от А до Я" по Республики Башкортостан показал, что цены на обучение высокие от 6 тыс. руб. до 38 тыс.руб., такую стоимость малоимущая семья не может себе позволить. Несмотря на удобство дистанционного формата, стоимость также непосильная для многих семей. Для решения проблемы огромного желания целевой группы обучению кондитерскому делу АНО развития добровольчества "Аманат" обратилось к ИП Иванову Ю.Г., с предложением об открытии на базе их кондитерского цеха Школы для обучения. Данную социально - значимую инициативу ИП Иванов Ю.Г. поддержал и предоставил безвозмездно помещение 72 кв.м (видео данного помещения прикреплен в п.18), с некоторым оборудованием и инвентарем. Важно отметить, что ИП Иванов Ю.Г. работает на рынке по выпечке и реализации бисквитных тортов с 2003 года, и имеет большой наработанный опыт. Поэтому целевая группа на занятиях получат самые важные знания и секреты по профессии "Кондитер". Немаловажным будет и профориентационная работа для девочек - подростков, которые возможно увидят будущую траекторию жизни. Кондитерская школа "Сладкая жизнь" создаст условия для совместного времяпровождения мам и дочерей и для личностного роста, развития каждого участника проекта. Высококлассные кондитеры всегда востребованы на рынке ГО г.Сибай, что подтверждает письмо от ФГКУ "РЦЗН" по городу Сибай РБ в п.7. Письмо от учебного заведения ГБПОУ "Сибайский колледж строительства и сервиса" показывает об уменьшении количества поступающих в 2023 г. на профессию "Повар - кондитер" в сравнении 2022 г. Это говорит, о недостаточной профориентационной работе средних общеобразовательных учреждений. На рынке труда г.Сибай профессия "Кондитер" востребована, но из - за отсутствия готовых специалистов работодатели ищут помощников - пекарей, с целью дальнейшего обучения на своем производстве (https://vk.com/wall-63550845_44807, https://vk.com/wall-44005781_156114), что приводит к определенным неудобствам. Реализацию данного социально-значимого проекта поддержала и потенциальный работодатель ИП Верстак О.А., готовая трудоустроить по окончании курсов 5 человек (письмо-поддержки в п.12). Таким образом, данный проект призван удовлетворить дефицит рабочей профессии "Кондитер".
Обучение целевой группы профессии "Кондитер" - основа для создания реальных материальных и социальных условий, при которых мамы и дочери, попавшие в трудную жизненную ситуацию, которые смогут дополнительно зарабатывать, чтобы улучшить благосостояние своей семьи. Качество живого обучения, общения с наставником - незаменимо. Организацией и открытием Кондитерской школы "Сладкая жизнь" мы решаем ряд проблем целевых групп:
1. Возможность обучиться в короткие сроки выпечке кондитерских изделий;
2. Обучение для целевой группы будет бесплатным, что крайне важно для поддержки малообеспеченных семей;
3. Получение раннего предпрофессионального обучения положительно скажется на ранней профориентации девочек - подростков от 14 до 17 лет;
4. По завершении проекта мы планируем привлекать целевую группу к мероприятиям АНО развития добровольчества "Аманат".
Преимущества для работодателей:
1. Готовый и обученный персонал.
Преимущества для ФГКУ "РЦЗН":
1. Уменьшение количества безработных.
2. Увеличение показателя выдачи адресной социальной помощи по контракту (АСПК).
Преимущества для ИП Иванов Ю.Г.
1. Дополнительная реклама как социально ориентированного предпринимателя.
2. Возможность в рамках обучения подбор персонала для своего производства.
Преимущества для Администрации ГО г.Сибай.
1. Тиражирование данного опыта, как положительного примера индивидуального предпринимателя.
2. Уменьшение в перспективе количества малоимущих семей.
От реализации проекта "Кондитерская школа "Сладкая жизнь" при поддержке Фонда грантов Главы Республики Башкортостан жизнь прямых и косвенных благополучателей существенно улучшится.

География проекта

ГО г. Сибай

Целевые группы

1. Семья, в составе мамы и дочери - подростка в возрасте от 14 - 17 лет из категории малообеспеченные и малоимущие семьи, проживающие в ГО г.Сибай Республики Башкортостан